大根を大量消費したいあなたへ簡単レシピ、人気の「ごまみそ根テキ」！
今回は、
大根を大量消費したいあなたへ簡単レシピ、
人気メニューの「ごまみそ根テキ」をご紹介します。
大根サラダに大根おろし、
大根の煮物やお刺身のツマ･･･
どれも「メインおかず」というよりも
「副菜」「引き立て役」の印象ですよね。
そのため、使う量も限られます。
しかし、旬の時期になると
スーパーでも安く売られますし、
実家の畑で母が育てた無農薬大根を
大量入荷（笑）するため、
ガンガン消費していくレシピを
考える必要性に迫られました。
そして考案したのが･･･
大根を大量消費したいときの
一品、その名も
「ごまみそ根テキ」です！
子供たちからも人気です＾＾
大根を使った人気＆簡単レシピ「ごまみそ根テキ」材料
大根・・・小１本
ねりごま・・・小さじ２
味噌・・・小さじ１
醤油・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１と１/２
水・・・小さじ１
大根を使った人気＆簡単レシピ「ごまみそ根テキ」作り方
① 大根を１．５センチ位の厚さに切り皮をむく。
② ①の大根を米のとぎ汁で下ゆでする。
③ 熱したフライパンにごま油を敷き、
②の大根の両面を焼く(片面３分ずつ)
④ ねりごま、味噌、醤油、砂糖、水を混ぜ合わせておく。
⑤ ③の大根に、④を入れ、しっかり絡ませる。
◎大根の葉っぱはふりかけに、
剥いた皮もお味噌汁やきんぴらにします。
ビールのおつまみにもなりますよ～＾＾
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