野菜ハンバーグのレシピ、ご飯を入れてボリューム満点!

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「めんどくさいのキライ、でもおいしいはスキ。」な
おに太ママが、料理教室で生徒さんと作ったレシピや
晩酌のおつまみレシピ、健康や子育てについて
ちょこちょこ書きこんでいるブログです(^^)
  長男えっちゃん、長女ペコ、次男ちび太、オットと私の5人家族です☆
 
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今回は、
ご飯を入れてボリューム満点!な
野菜ハンバーグのレシピをご紹介します。

新じゃがいもに新たまねぎ
甘くて美味しいですね。
玉ねぎはサラダにしても
甘くておいしい。

それらの野菜を使って今日は野菜ハンバーグ。
マキ家のレシピは、パンにはさんで食べるタイプです!


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ご飯入り、お野菜ハンバーグのレシピ♪「材料」

新じゃがいも・・・小3~4個
ひじき・・・15g
新たまねぎ・・・1個
大葉・・・2枚
ごま・・・少々
塩コショウ・・・少々
ごはん・・・お茶碗半分

ご飯入り、お野菜ハンバーグのレシピ♪「作り方」

➀ジャガイモは茹で、玉ねぎはみじん切りで炒めます。
➁大葉は小さくみじんぎり
➂つぶしたじゃがいも、炒めた玉ねぎ、大葉、ひじき、ごま
塩コショウ、ごはんを入れ、しっかり混ぜ合わせます。
小判型にまとめ、両面を焼きます。

ごはんを入れちゃうのがポイントです^^

野菜ハンバーグと相性抜群!「ハンバーグソース」材料

醤油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
みりん・・・小さじ2
生姜・・・すりおろし少々
水溶き片栗粉

野菜ハンバーグと相性抜群!「ハンバーグソース」作り方

➀醤油、砂糖、みりん、しょうがを混ぜて
火にかける。
➁➀に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら
出来上がり!

→こちらの「簡単」和風玉ねぎソースもおすすめ!


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