乳製品アレルギー対応!豆乳で作るヨーグルト、「まめグルト」!

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「めんどくさいのキライ、でもおいしいはスキ。」な
おに太ママが、料理教室で生徒さんと作ったレシピや
晩酌のおつまみレシピ、健康や子育てについて
ちょこちょこ書きこんでいるブログです(^^)
  長男えっちゃん、長女ペコ、次男ちび太、オットと私の5人家族です☆
 
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今回は、
乳製品アレルギーの方でも問題なく
食べられる、豆乳で作るおいしいヨーグルト、
その名も「まめグルト」をご紹介します。

マキ家では、
基本的には乳製品は摂りません

長女ぺこは牛乳を飲むと
肌が荒れやすくなる
ため、
学校の給食でも飲まないようにしています。
(アレルギー対応していただいてます)

牛乳飲まないと背が伸びないよ。」
とかいうことを言われることもありますが、
マキ家の長男長女はクラスでも背が高い方
後ろから数えた方が早いです。

小さな時から大きくて、だいたい
1~2歳は年上に見られていました 汗

カルシウム=牛乳ではない

「カルシウムは必要だけど、
何も牛乳だけじゃないし。」

というのが私の考え。

牛のお乳を毎日飲ませることにも
なんだか違和感があって・・・。

牛乳や乳製品が「好き」ならば
嗜好品っていう感覚で楽しむ程度が
ちょうど良いと思っています。

頼れる代役、いや主役!?「豆乳」の登場

だから我が家は、牛乳を使うレシピは
だいたい豆乳を使います。

豆乳も
「摂りすぎは良くない」
って言われますが、
まあそんなに毎日飲むわけじゃないし
いいかな、と^^

乳製品っぽいデザートもほとんど
豆乳で作ります。

そこで、今日はヨーグルトを豆乳で
作ってみました

乳製品アレルギーに完全対応!^^
たまにはさっぱりしたデザートも
欲しいですしね♪

乳製品アレルギー対応、
豆乳で作るヨーグルト「まめグルト」の材料

豆腐・・・60g
イチゴソース・・・小さじ2~3
イチゴ・・・2~3個
レモン汁・・・小さじ1~2

乳製品アレルギー対応、
豆乳で作るヨーグルト「まめグルト」の作り方

➀材料全てを、ミキサーでガーっとする。
➁カットした生いちごを➀と合わせて出来上がり!(早っ)

◎イチゴソースは
イチゴと砂糖とレモン果汁を炊いたものですが、
イチゴジャムなどでも代用できます。

◎また、イチゴジャムもない場合は、
はちみつやメープルシロップを入れてください。
その場合は、イチゴの量とレモンの量を
にしてください。

乳製品アレルギーのお子さんも安心して
召し上がっていただける豆乳ヨーグルト、
それが「まめグルト」です^^

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