ブロッコリーのレシピ、ちょっぴり大人な「ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのごま和え」
今回は、
ちょっぴり大人なブロッコリーレシピ、
「ブロッコリーのごま和え」を
ご紹介します。
お野菜のごま合えと言えば
ほんのり甘くてシャキシャキした食感と、
ごまの香りが魅力です。
春はそんな食感のいいお野菜が
たくさん食べられる季節ですね。
そのままではあまり食べてくれなくても、
「ゴマあえは甘味があるから好きー」
って子もいますよね。
でも今日はそこにちょっと生姜を
ピりりと効かせて。
ちょっと大人のゴマあえです。
もちろん子どもたちにも人気のメニュー。
子どもには生姜少なめで。
大人はしっかり絞ります。
ちょっぴり大人なﾌﾞﾛｯｺﾘｰﾚｼﾋﾟ、
「ブロッコリーのごま和え」材料
ブロッコリー・・・小１房
ごま・・・大さじ１
醤油・・・小さじ１と１／２
ゴマ油・・・少々
生姜のしぼり汁・・・少々
砂糖・・・小さじ１～２
ちょっぴり大人なﾌﾞﾛｯｺﾘｰﾚｼﾋﾟ、
「ブロッコリーのごま和え」作り方
➀ブロッコリーは一口大に切り、さっとゆでます。
➁ごまをすります。
➂➁に醤油、ゴマ油、生姜のしぼり汁、砂糖を混ぜます。
➃➀のブロッコリーの水分をしっかりとって、➂と
混ぜ合わせたら、出来あがり！
◎生姜の汁はお好みで。
たくさん入れすぎると苦味が出ますよー！
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