えのきのおつまみレシピ、ピリリと大人な味「えのきののりわさ」

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「めんどくさいのキライ、でもおいしいはスキ。」な
おに太ママが、料理教室で生徒さんと作ったレシピや
晩酌のおつまみレシピ、健康や子育てについて
ちょこちょこ書きこんでいるブログです(^^)
  長男えっちゃん、長女ペコ、次男ちび太、オットと私の5人家族です☆
 
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今回は、
えのきのおつまみレシピで、
ピリリと大人な味「えのきののりわさ
をご紹介します。

冷蔵庫、野菜庫ともにほぼからっぽ
でもビールのおつまみが欲しい…
そんな時に冷蔵庫の片隅に残っていたえのきで
簡単&お酒のすすむおつまみを作りましょう!

え?すすませちゃダメって? 汗


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えのきのおつまみレシピ、
ピリリと大人な味「えのきののりわさ」材料

えのき茸・・・100~150g
やきのり・・・2~3枚
わさび・・・少々
醤油・・・小さじ1
塩・・・少々

えのきのおつまみレシピ、
ピリリと大人な味「えのきののりわさ」作り方

➀えのきの石づきを取って、食べやすい長さに切ります。
➁鍋に➀と塩少々を入れて、弱火で蒸し焼きにします。
➂わさびと醤油を合わせたものに、➁を入れて混ぜます。
➃➁と➂をしっかり混ぜ、ちぎったのりも合わせます。

◎お好みで細ねぎをのせても美味しいです。

えのきのおつまみは
レシピも簡単&美味しい、
そして「安い」のも嬉しいですね^^

お父さんのおかずにもう一品欲しい、
そんなときに重宝するレシピです☆

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