【本日のおつまみ】高知で釣れたかつお、「たたき」以外のレシピは?

tataki

「めんどくさいのキライ、でもおいしいはスキ。」な
おに太ママが、料理教室で生徒さんと作ったレシピや
晩酌のおつまみレシピ、健康や子育てについて
ちょこちょこ書きこんでいるブログです(^^)
  長男えっちゃん、長女ペコ、次男ちび太、オットと私の5人家族です☆
 
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今回は、
【本日のおつまみ】高知で釣れたかつお、
たたき以外のレシピは?
についての記事です。

大きな大きな
かつおをいただきました。
高知県で釣り上げたそうです。

ただ、めちゃ大きい。
ありがたいけど。。

そしてかつお、、
食べるのもちょっと苦手。。。

たたきって少し食べるのは
美味しいけれど
ちょっとクセのある味ですね。
薬味をたくさんのせて食べると
おいしいけど。

とりあえずさばいてもらって
半分はフライパンで全面軽く焼いて
たたきに。
残りは分厚く切って
ステーキにしました。

ごめん、かつおくん、、
なめてました。。。


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めちゃおいしい。。。
クセはゼロ
うまみしかない。。。

今まで食べていたものは
何だったんだろう。

スーパーに並ぶまでに
何日くらいかかってるんだろう。

釣り上げてから食卓にあがるまでは
今回我が家も2日くらいは
かかりましたが全然違う!

子どもたちはかつおステーキメインで!
おいしいおいしいと食べまくり!
あんなに大きいかつおが
あっという間になくなりました。

かつお、
いやかつおさん。。
今までごめん。

大好きです!!!

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