こないだ行った居酒屋さんで食べた
枝豆のペペロンチーノ。

元々枝豆は食べ出したら止まらないけど、
これはもう！！
なくなるまでノンストップ！！！

その時も、お皿に上品に載せられたそれは
瞬く間に皮だけとなりました。

味付けもシンプルだったので
帰ってオットのおつまみに。

枝豆のペペロンチーノ　作り方

作り方というほどのものでもないけど、
冷凍枝豆を好きなだけチンしておき

フライパンにオリーブオイル大さじ１くらい。
いつもよりちょっと多めってくらい入れる。

そこに、みじん切りにしたニンニクと
とうがらしを入れ香りが出るまで熱し、
枝豆を皮ごと炒める。

ハーブソルトを多めにかけて
さっと炒めたら出来上がり。

海の精 なんでもソルト 10508(58g) 価格：532円（税込、送料別) (2018/8/11時点)

私同様、
オットのお皿の中も
一瞬で
皮だけになっていました(^-^;

そう！
美味しすぎるということ！！！

ちょっとフライパンに残ったオイルで
輪切りにしたズッキーニを炒めることに。

少し焦げ目がついたら
醤油を少し垂らし、
お皿に盛り、
粉チーズをふりかけたら
出来上がり！

今夜も美味しいお酒のお供に。