しっとり麻炭のケーキ

近頃私のブームは「炭」。
といっても
麻の炭です。
「COSMIC HEMP」っていうらしい。
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匂いは無臭。
黒いから、ちょっと焦げた感じの匂いなんだと
勝手に思い込んでいたけれど
そーいえば冷蔵庫とかに入ってる炭も
それ自体は匂いはなく、むしろいろいろな臭いを
吸ってくれるよな-
ただ、色は御存知のように
真っ黒です。
手につけてスリスリしてみると
なんとなく温かさを感じる(個人的意見ですが)
浄化効果もあるらしい。よくわかんないけど(*´з`)
これを入れてパンを焼いたり、
ケーキを焼いたり。
今回はパウンドケーキを焼きました。
その名も「炭ケーキ」!
そのまんま!(笑)
子どもたちはこの真っ黒なものに
初めは少し警戒ぎみでしたが
微妙な顔でも、一口かじると
一瞬で笑顔に。
すべてを素直に感じ取る次男は
炭ケーキ食べると
『なんかいい感じがするー』と言います。
そして、もういっこ要求してきます(笑)
「麻炭ケーキ」の作り方。
混ぜるだけで作り方とか言ってんじゃねーよって感じですが
一応。
麻炭パウダー 5g
小麦粉 95g
バター 100g
砂糖 90g
卵 2個
バニラオイル 少々(なくてもOK)
バターと砂糖、卵を泡だて器でガーっとしてふわふわにし、
小麦粉と麻炭パウダーを混ぜたものを
2~3回にわけて混ぜ合わせていくだけ。
それを型に流し入れ、
170度で45~50分焼きます。
焼きたても美味しいけれど、
粗熱とれたらラップで包んで一晩おいて、
次の日に食べてもしっとりしています。
気持ちがモヤモヤした時、
例えば私は生理前でイライラした時に食べると
少しすっきりしたり
落ち着いた気持ちになる。気がする!(笑)
お試しください(^^)/