里芋のレシピ、我が家の人気第1位は子どもも大好き「ポタージュ」!
今回は、
里芋のレシピ、我が家の人気第1位は
子どもも大好き「里芋ポタージュ」!
についてご紹介します。
ポタージュって
色んな種類がありますね。
しかも、「ポタージュ」って言葉だけで
なんだかほっこりしちゃう。
なんだか優しい気持ちになれる
響きですよね。
まあ、一瞬だけ（笑）
我が家の
お芋部門の人気第1位！
それは…里芋です！
煮物にも使えるし
グラタンにしたり、
揚げたり…
食感も味も美味しい。
でも今日は
簡単に里芋でポタージュ。
子どもにも人気のレシピです。
我が家の人気第1位!な里芋レシピ、里芋ポタージュの「材料」
里芋・・・３～４個
玉ねぎ・・・半分
塩・・・小さじ１
白みそ・・・小さじ１と１/２
豆乳・・・半カップ
水・・・里芋がかぶるくらい
我が家の人気第1位!な里芋レシピ、里芋ポタージュの「作り方」
① 里芋の皮をむき、半分又は１/３に切り、
玉ねぎは薄切りにする。
② オリーブオイル小さじ１(分量外)をフライパン
であたため、そこに①の玉ねぎを入れ弱火で炒める。
③ ②に①の里芋を入れ、水を入れる。
④ ③の里芋に火が通ったら、塩、白みそを入れる。
⑤ ④に豆乳を入れ火を止める。
⑥ ⑤をミキサーにかけ、トロトロにすると出来上がり！
◎あたため直しても、そのままでも、
冷やして冷製ポタージュにしても美味しいです＾＾
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