今回は、
我が家で人気の簡単スップリのレシピ、
その名も「おひさまスップリ！」について
ご紹介します。

スップリ。
このかわいらしい名前の料理を
初めて食べたのは高校生の時。
友達と行ったイタリアンのお店での
ことでした。

名前の可愛さに惹かれて注文してみると
トマトソースの真ん中に
ドカンとおかれた茶色い丸い玉。
しかもけっこう大きめ！

それを友達とナイフで切って食べました。
美味しくて楽しい思い出です。

懐かしくなったので、
今日はこれを作ってみることにしました。
もちろん得意の「簡単レシピ」で＾＾

でも、子供たちは
きっとナイフを使うのが珍しくて
やりたくてやりすぎて
ぐちゃぐちゃになるのが
目に見えているので、小さめのやつね（笑）

オレンジ色のスップリ。
「おひさまスップリ」です。

「おひさまスップリ」のレシピ！材料

ごはん・・・３膳
にんにく・・・みじんぎり小さじ１／３
玉ねぎ・・・みじんぎり小１個
人参・・みじんぎり小１本
グリンピース・・・お好み(茹でる)
ケチャップ・・・小さじ２
カレー粉・・・小さじ１／２
塩コショウ・・・少々

「おひさまスップリ」のレシピ！作り方

➀フライパンにオリーブオイルを敷き、みじんぎりの
にんにくを弱火で炒めます。

➁➀に玉ねぎを入れ、少し炒めて、人参も入れて炒めます。

➂ボウルに、ごはん、➁を入れ、そこに
カレー粉、塩コショウ、ケチャップを入れ、混ぜ合わせます。

➃➂にグリンピースを混ぜ、それを
お好みの大きさでボール状に丸めます。

➄➃に小麦粉→水溶き小麦粉→パン粉の順に
衣をつけて、揚げます。
➅➄がキツネ色になったら出来上がり！！

◎ごはんは玄米ごはん、白米、雑穀米、なんでもオッケー！
◎トマトソースを添えても、お好みで粉チーズをかけても！

家族みんなで美味しくいただけるレシピです＾＾

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